В парижских залах министерства иностранных дел Франции состоялась юбилейная церемония La Liste 2025 — одного из самых влиятельных гастрономических рейтингов мира. Событие, отметившее десятилетие проекта, собрало шефов, критиков и рестораторов со всех континентов. Для Казахстана этот вечер стал историческим: ресторан высокой казахской кухни Qazaq Gourmet получил специальную награду «Тарелка La Liste 2026» и представил страну в официальной программе.
Участие Qazaq Gourmet стало логичным продолжением прошлогоднего успеха, когда ресторан впервые вошёл в список лучших заведений мира по версии La Liste. Теперь проект отмечен в новом формате: специальная награда вручается тем ресторанам, которые демонстрируют устойчивое качество, инновационный подход и высокий потенциал для международного развития. Оценка La Liste опирается на международные обзоры, профессиональные рецензии и data-driven методологию, что делает признание не просто символическим, а аналитически обоснованным.
Во время церемонии дегустационный стол Qazaq Gourmet стал одной из точек притяжения. К нему подходили шефы престижных ресторанов из Европы и Азии, а также представители ведущих СМИ. Особый интерес вызвали блюда, в которых традиционные казахстанские продукты — верблюжатина и сайгак — переосмыслены в контексте современной высокой гастрономии. К знакомству с казахстанской кухней присоединилась и ведущая церемонии, французская телеведущая Жюли Андрё, известная своими гастрономическими программами. Многие гости отмечали, что впервые сталкиваются с высокой казахской кухней в таком формате.
Qazaq Gourmet представил кухню Казахстана в авторском прочтении, сочетая локальные продукты, собственные разработки и современные техники. Такой подход органично вписывается в расширяющееся азиатское направление La Liste и вызывает устойчивый интерес глобального гастрономического сообщества.