15 октября в 19:00 ресторан Nuala (№ 4 в рейтинге WHERETOEAT KAZAKHSTAN 2024) проведет гастрономический ужин из шести курсов, который совместно создадут фуд-блогер Дмитрий Хон (Fckng delicious), шеф Akami Вячеслав Ким и шеф Nuala Тарас Корчагин. Меню ужина выстроено вокруг японских техник и точных соусов: чаванмуши с икрой морского ежа и черной икрой; хамачи с соусом noma, тертыми яблоками и черной икрой; гребешок с клубникой и соусом халапеньо; палтус с соусом якинику и пюре из эдамаме; «наполеон» из ребер кальби с ромеско; десерт — ганаш белый шоколад-кардамон с гелем юдзу и черной икрой.
