YURTA — ресторан и бутик-отель на проспекте Достык, 106г, который переосмысляет кочевое наследие через гастрономию и дизайн. В основе меню — мясо, мучные изделия, молочные продукты и сезонные ингредиенты, знакомые кочевым народам с древности, но поданные с современными техниками и локальным акцентом «от фермы к столу». Шеф-повар Александр Телеш работает с кониной, верблюжатиной, кисломолочными продуктами и выпечкой на открытом огне, показывая, насколько изящной может быть кочевая кухня в XXI веке. Пространство под куполом YURTA и отдельная десятиметровая юрта во дворе позволяют проводить как камерные семейные ужины, так и закрытые мероприятия в традиционном формате. Интерьеры оформлены в этническом стиле с участием казахстанских художников Азата Табиева и Анель Ошан: дерево, текстиль, ручная роспись и локальный арт создают атмосферу современного, но глубоко корневого места силы.
