«Огонёк» — это ресторан, в котором всё строится вокруг живого огня. Мясо, рыба, овощи готовятся на гриле или в дровяной печи, таким образом раскрывается чистый вкус продуктов, и в итоге получаются понятные и сбалансированные блюда. «Любая еда должна строиться вокруг продукта, и мы стараемся найти тысячу вариантов, как использовать живой огонь», — говорит бренд-шеф Руслан Закиров. Ресторан располагается в здании легендарной «Льдинки» и ведет с ней диалог уже на уровне названия и, конечно, на уровне архитектуры — «Огонёк» построен в историческом алматинском модернистском стиле.
