Свой путь он начал в легендарном ресторане Центрального Дома Литераторов, где впитал основы классической кухни и стал свидетелем зарождения французской гастрономической школы в России. Позднее его карьера привела в Balchug Kempinski, участию в престижном конкурсе «Bocuse d’Or» и должность шефа в Ritz-Carlton Moscow, где он формировал стандарты высокой кухни для взыскательной международной аудитории.
В 22 года Дмитрий уже возглавлял кухню и готовил для президентов и премьер-министров Казахстана, Индии, России, США, Германии, а также для британской королевской семьи. Его кулинарный маршрут включал гала-ужины в Лувре и Ritz Paris, а также частные мероприятия для Cartier, Dior, Louis Vuitton, Chanel и других легендарных домов моды и люксовых брендов. Сегодня богатый опыт, накопленный за годы работы на престижных мировых площадках, Дмитрий привносит в Sheraton Astana. Его кухня — это гармония классики и современных техник, глубокое уважение к продукту и стремление удивлять каждого гостя. С приходом нового шефа отель еще раз подтверждает свой статус места, где собираются настоящие гурманы и ценители высокой гастрономии.