Проект Pasta La Vista — это демократичное итальянское бистро с едой на каждый день и быстрым обслуживанием. Кухню ресторана возглавляет бренд-шеф из Петербурга Александр Четвериков. Меню подчеркнуто короткое и без сложностей, в нем —универсальная подборка итальянской классики на каждый день. Бистро работает в формате fast casual для людей, чья каждая минута на счету, и предлагает доступную, но качественная еду с быстрым сервисом, адаптированным под стремительный городской темп. Фокус — на свежую домашнюю пасту и авторскую римскую пиццу с хрустящими воздушными бортиками. «Приоритет всегда ставится на вкусе еды, а не на чрезмерности подачи и лимитированном дорогом продукте, — комментирует Александр Четвериков. — Подача в белой посуде обусловлена тем же: сосредоточить внимание гостя на еде, ее обилии, ее естественной и согревающей сердце красоте...»