Вердикт, кажется, точный: JINAU действительно выглядит как фантазия на тему амбара, но в хорошем смысле. Здесь много дерева, приглушенный свет и интерьер, будто собранный из воспоминаний о детстве, когда лето длилось бесконечно, а запах сена впитывался в одежду. Открытый компанией ABR Аскара Байтасова в 2024 году, JINAU с первых месяцев работы попал в список 25 лучших ресторанов Казахстана по версии WHERETOEAT. А его бренд-шеф Руслан Закиров (известный по проектам «Огонек», AUYL и SPIROS) получил награду как лучший шеф страны. Закиров не просто играет с локальными продуктами, а почти фанатично работает с фермерами, выводя концепцию «от поля до тарелки» на уровень высокой гастрономии.
Несмотря на всю эстетику «аульной ностальгии», ресторан вполне городского формата. В интерьере — массивные деревянные балки, мебель в природных оттенках и мягкий свет, создающий ощущение, будто за окном не шумный торговый центр, а бескрайние степи. Китайские журналисты отметили, что JINAU удается балансировать между уютом деревенского дома и современной ресторанной эстетикой.
Холдинг ABR не скрывает, что им важно делать Алматы интереснее. Если судить по реакции международного сообщества, у них это получается.