Михалис Димитракопулос — эксперт и тренер-бариста из Афин, Греция. Бренд-амбассадор и участник проекта The Underdog. Чемпион World Coffee In Good Spirits 2016 года и финалист World Barista Competition в 2019 году. Он также является совладельцем The Rabbit Punch — кофейни, известной своим стремлением к совершенству в приготовлении кофе и уникальным вкусам.
Первый день — Advanced Sensory Class. Продолжительность класса 6 часов. Основной фокус будет направлен на развитие и улучшение сенсорных навыков.
Второй день — Advanced Brewing Class. Продолжительность класса 6 часов. Мастер-класс будет направлен на развитие и улучшение навыков заваривания, ознакомление с авторскими техниками заваривания.
Третий день — Guest-shift.