В первом коктейльном баре-бистро Астаны Lilou Bar et Bistrot с панорамным видом сети Good Project прошли гастроли бартендера Василия Маркова из питерского проекта Made in China. Василий угощал гостей авторскими коктейлями с азиатской тематикой в стилистике восточный фьюжн. «Все просто, — рассказал Марков. — Мы берем важные для нас рецепты классических напитков обыгрываем их в азиатском стиле. То есть, за счет некоторой смены основополагающих компонентов на азиатские мы получаем новые нестандартные вкусовые сочетания. Получается, что таким образом мы отдаем дань традициям, но добавляем к ним восточный фьюжн!»
CHINESE COLOURS
The Flavours of Asia guest tour by Vasily Markov (head barman at Made in China, St. Petersburg) took place at the Lilou bar (Good Project chain, Astana).
The first cocktail bar-bistro opened in Astana — Lilou Bar et Bistrot with panoramic view — was the venue where a prominent Russian barman Vasily Markov (Made in China restaurant, St. Petersburg) has presented his very original cocktails in the Oriental fusion style. “It’s all simple”, said Markov, “We make a great play of classic recipes. We use Asian ingredients instead of some basic ingredients to get non-standard flavour combinations. In this way we pay homage to traditions, adding the Oriental fusion to them!”