Здесь каждый рецепт — маленькая гастрономическая история, созданная из локальных продуктов с вниманием к деталям. Гостям предлагают попробовать мозговые косточки с пармезаном и соусом чими-чури — блюдо, которое команда ресторана называет обязательным к дегустации. Домашняя лапша в трех вариациях — с томленым мясом, филе цыпленка или тигровыми креветками — переосмысляет классику лагмана. В числе новинок — куриное филе с овощным соте и зеленым пюре, а также томленые щечки с сулугуни и трюфелем, в которых глубина вкуса и нежность встречаются с дымными нотами и ароматом осеннего леса. Сезон веранд в Алматы только набирает обороты, и GAIA Terrace приглашает насладиться летним солнцем, вкусной кухней и атмосферой тишины в шаге от Терренкура.
