Большой Грузинский Дом — это не просто ресторан, это историческое переосмысление винного дома Askaneli, расположенного в живописном уголке Грузии. Интерьер ресторана, украшенный ручной росписью, которая представляет собой долину Аскана — место, где зародилась история винного дома.
Бренд-шеф Максим Галишников, известный своими успешными проектами и уникальным подходом к сочетанию лучших мировых гастрономических трендов. Неизменно сохраняя традиции и эталонное качество настоящей Грузии. Максим Галишников: «Послушав множество тостов и семейных преданий, побывав на череде щедрых застолий, вылепив тысячи хинкали с радушными грузинскими хозяйками, я получил по-настоящему бесценный опыт. Именно благодаря ему сформировалась моя кухня, где я стараюсь соединять авторские вкусы и сочетания...»
Поэтому в меню ресторана присутствует как грузинская классика (хачапури, хинкали и блюда на мангале), так и гастрономические эксперименты в виде хинкали с крабом, шкмерули с морепродуктами или хачапури с грушей.
Винная карта включает в себя вина и напитки от грузинского дома ASKANELI, имеющем более 500 престижных наград, подтверждающих высокое качество продукции.