Главные принципы кулинарной философии Тараса Корчагина — любовь к качеству продукта и к чистым вкусам блюд, приготовленных из свежих морепродуктов, рыбы и овощей. Этот вечер станет настоящим путешествием в мир авторской кухни. В меню гостей ожидают 5 уникальных курсов:
· гребешок с чёрной икрой и фуа-гра;
· тартар из говядины с бурратой и анчоусами;
· палтус с кремом из яблок и сельдерея;
· комплемент: сорбет из яблок и кальвадос;
· шея ягненка с муссом из жареного картофеля;
· десерт «Nuala».
