Гастрономическая культура Алматы пополнилась еще одним важным адресом: на улице Кабанбай батыра распахнул двери новый ресторан Ami — классическая французская брассери в исполнении команды ABR. Проект реализовала команда Astra, известная по Astra Grand Cafe и ресторану BLANCA. На этот раз они перенесли в Алматы атмосферу парижских брассерий — культовых мест, где художники, писатели и журналисты столетиями обсуждали новости, жизнь и искусство за бокалом пива и тарелкой теплого лукового супа.
Интерьеры Ami оформлены с отсылкой к европейской традиции, но с алматинским темпераментом. В пространстве, где когда-то располагалась одна из первых кофеен города, теперь подают французскую классику в современной интерпретации от бренд-шефа Георгия Трояна — обладателя рекомендаций Michelin. В меню — комфортная гастрономия с узнаваемым шиком, а коктейльная карта вдохновлена велогонкой Tour de France. Барная часть отдана пиву и радлерам (слабоалкогольный коктейль из пива и лимонного сока в соотношении 50/50 или 60/40 — прим. ред.): как классическим, так и ярким авторским. Ami — это место встречи модной публики, в котором повседневность подается как искусство времяпрепровождения.