Проект семь лет жил по своим, почти оккультным правилам: вечера джаза, предложения руки, сердца и бокала вина, гастроли мировых бартендеров и даже локальный Met Gala. Все это — без формального меню. Эстетика, так сказать, свободного полета. Но эпоха «ты просто доверься бармену» подошла к логическому аперитиву.
Теперь у культового заведения есть полноценное барное меню — как у взрослых. И оно, как и сам бар, с характером. Шеф собрал хиты гастробаров Европы: анчоусы, оливки с апельсиновым маслом, камамбер, запеченный с багетом и щедрой ложкой масла Café de Paris. Есть даже сытное говяжье ребро, и мини-эскимо — для тех, кто дошел до десерта. Меню — не просто «закусить», а по-настоящему вкусно поесть.
Особенно приятно: в меню предусмотрен гид, подсказывающий, что с чем дружит. Например, анчоусы — к белому вермуту, камамбер — к легкому красному, а мини-эскимо — ко всему, если вечер удался. Бар «Афиша» стал взрослее, но не скучнее.