В этом итальянском ресторане, расположенном рядом с пешеходной улицей Панфилова, можно насладиться вкусом настоящей итальянской кухни. Интерьер выполнен в стиле южных итальянских домов, с яркими красками и аутентичными элементами декора. В меню ресторана блюда южной итальянской кухни в авторском исполнении шеф-повара Олега Петриченко («Хороший Год» и Benedict), приготовленные из лучших продуктов от местных фермеров и производителей. Шеф-повар регулярно обновляет меню, следуя мировым тенденциям и экспериментируя со вкусовыми сочетаниями, чтобы удовлетворить самых взыскательных гурманов. Одним из основных критериев качества блюд является сезонность и свежесть продуктов, поэтому в меню попадают только самые лучшие ингредиенты. Одной из главных позиций в меню является пицца, которая готовится в печи на собственной закваске. Кроме того, гости могут насладиться широким выбором вин из Италии и других стран мира. Винная карта ресторана Percorso заслуживает отдельного внимания благодаря отличному выбору вин, разработанному лучшим сомелье Казахстана в 2021 году — Александром Глянцом. Каждое вино из коллекции идеально сочетается с блюдами от шеф-повара.
PERCORSOIn this Italian restaurant, located next to the pedestrian Panfilov street, you can enjoy the flavours of true Italian cuisine. The interior in the style of southern Italian houses, with bright colours and authentic design elements. The menu features dishes of southern Italian cuisine by chef Oleg Petrichenko (the Good Year restaurant and the Benedict restaurant). He uses the best products from local farmers. The chef regularly updates the menu, following global trends and experimenting with flavour combinations to satisfy the most discerning gourmets. One of the main criteria for the quality of a dish is seasonality and freshness of using products, so only the best ingredients get on the menu. One of the main positions on the menu is pizza with its own sourdough, cooked in an oven. In addition, customers can enjoy a wide selection of wines from Italy and other countries of the world. An excellent wine list is developed by Alexander Glyants, the best sommelier of Kazakhstan in 2021. Each wine from the collection perfectly matches the chef’s dishes.