Champagne Wine Gallery & Restaurant представляет собой винотеку с огромной винной картой, собственной школой сомелье и авторской кухней. Отдельный раздел меню отведен под блюда «под вино», помимо которого есть и «классика» — разделы закусок, салатов и горячего. К фирменным блюдам шеф-повара относятся паштет из кролика на бриоши с облепихой, салат «Цезарь» с уткой и кремом из пармезана, бефстроганов из кальмара, печеные морские гады с соусом беарнез и камчатский краб на пару в панцире. А также сметанник с малиной, торт «Шампань» и кокосовая панна-котта.
CHAMPAGNE WINE GALLERY & RESTAURANT
An oenotheque with an extensive wine list, a sommelier school and original cuisine. In addition to classic sections of starters, salads and main dishes, the menu features a section “With wine”. The chef’s signature dishes are rabbit pate on brioche with sea buckthorn, Caesar salad with duck and Parmesan cream, squid stroganoff, baked seafood with bearnaise sauce, and Kamchatka crab steamed in a shell. And for dessert — smetannik with raspberries, Champagne cake and coconut panna cotta.