Проект Макпал Карибжановой, Аскара Байтасова и Александра Прошенкова. Ресторан авторской кухни, который практикует осознанный подход к гастрономии. В «Афише» гостям предлагают концепцию комфортной еды, рождающей в человеке ощущение уюта и счастья. В основу меню легли оригинальные рецепты с акцентом на качественные сезонные продукты, приготовленные на открытом огне. Всю продукцию на кухне готовят собственноручно — от бездрожжевого хлеба до мясной гастрономии.
Барная карта посвящена городу Алматы, его знаковым, историческим событиям и великим трудам, сформировавшим городскую культуру. В меню 18 авторских коктейлей, которые разработаны бренд-барменом Дарьей Бежиной. Винная карта с подборкой гастрономичных и отражающих актуальный сезон вин, создана президентом ассоциации Винных Специалистов Казахстана, Артемом Лебедевым.
Устраивают в ресторане и Chef's table — ужины, состоящие из сета на определенную тему в сопровождении идеально подобранного вина к каждому курсу. Отличная возможность гостям побывать в Копенгагене, Нью-Йорке или Лондоне, не покидая центра Алматы.
AFISHA
A joined project of Makpal Karibzhanova, Askar Baitassov and Alexander Proshenkov. A cult place for Almaty, bringing together innovative gastronomy, progressive bar and contemporary art. The customers are offered a comfort food concept, giving rise to a feeling of comfort and happiness in a person’s soul. The menu includes original recipes with an emphasis on high-quality seasonal ingredients cooked on an open fire. Everything is prepared in-house — from yeast-free bread to meat delicacies.
The bar card pays tribute to the city of Almaty with cocktails devoted to its landmarks, historical events and great labour that shaped the city’s culture. It includes 18 original cocktails invented by the brand bartender Daria Bezhina. Artem Lebedev, president of the Association of Wine Specialists of Kazakhstan, has included into the wine list a selection of gastronomic and current seasonal wines.
The restaurant also invites customers to the Chef’s table, a theme dinner with a set menu and excellent wine accompaniment. A great opportunity for a guest to visit Copenhagen, New York or London without leaving the centre of Almaty.